Contient 3 saveurs de crayon et un aiguisoir

Piment Ghost, Piment & Ail et Chipotle

Les Crayons d’épices sont fabriqués de manière artisanale, à la main dans un atelier de Montréal situé sur la rue Saint-Patrick face au Canal Lachine.

Le procédé de fabrication consiste à faire les mélanges d’ingrédients puis couler les Crayons dans des moules sur-mesure. Après refroidissement, les Crayons sont démoulés puis mis en tube au sein même de l'atelier.

Les Crayons d’épices sont 100% naturels, vegan et sans gluten.

Ils sont composés de 3 principaux types d'ingrédients:

Des ingrédients purs : jus naturels-huiles essentielles-arômes naturels-purées et pulpes naturelles, c'est ce qui donne leur goût intense et délicieux.
Du vinaigre de cidre et du sel. Pour une longue conservation de 9 mois et entièrement naturelle puisqu'il n'y a aucun conservateur.
De l'agar-agar, une gélatine végétale extraite d'algues marines. C'est un agent stabilisant et épaississant naturel et végan qui permet d'obtenir la texture.

Comment ça fonctionne :
Aiguisez vos Crayons d’Épices en finition sur vos plat, desserts ou cocktail au moment de servir.

Combien de copeaux :
5 à 10 copeaux par assiette. 1 à 2 copeaux par bouchée ou sur un cocktail.
1 Crayon pèse 18 g = 120 copeaux. Il est utilisé lors de 3 repas de 4 personnes.

Durée et conservation :
Les Crayons d’Épices se conservent 9 mois. Une fois ouverts, conservez-les au réfrigérateur bien fermés.

Accords avec les saveurs du Coffret BBQ:

Le Piment Ghost nous a été demandé par nombreux d’entre vous qui souhaitaient un Piment plus costaud. Il fait partie des piments les plus forts sur l’échelle de Scoville. Son goût est évidemment très puissant et très épicé mais il est aussi extrêmement savoureux grâce au poivron rouge présent dans la recette.

Wow pour ce crayon Piment & Ail ! Juste assez épicé pour relever le goût de toutes les sauces italiennes, pâtes et pizzas. Notre crayon Piment & ail est fabriqué à partir de piment rouge frais conservé dans l'huile. Il ajoute une note épicée à votre assiette.

Avec le chipotle, ajoutez des saveurs épicées et fumées à vos grillades, barbecues, poulet et fromage frais. Vous pouvez également l'ajouter à votre Bloody Caesar! Le chilpotle est un piment jalapeño mûr et fumé, utilisé comme assaisonnement. Il est largement utilisé dans les cuisines mexicaine et tex-mex.

Ingrédients :

Piment Ghost :
Eau, vinaigre de cidre, piment rouge, pâte de piment, poudre de piment Ghost, jus de tomate, poudre de poivron rouge, poudre d’oignon, sel, Agar-agar, tamari sans gluten, gomme de caroube.
Contient : Soya

Piment & Ail :
Eau, vinaigre de cidre, piment rouge, sel, Agar-agar, extrait d’ail naturel, tamari sans gluten, gomme de caroube.
Contient : Soya

Chipotle :
Eau, vinaigre de cidre, piment chipotle, sel, Agar-agar, tamari sans gluten, gomme de caroube, sucre, poudre d’oignon, poudre d’ail, épices.
Contient: Soya